Meny
Snacks
Charcuterie
235,-
Ett utvalg spekemat, cornichons & brød
Salami, cured meats, cornichons & bread
G(hvete), SU, E , L, M, SEL, SE
Ansjos
215,-
Grillet brød & smør
Anchovy Grilled bread & butter
G(hvete), SU, L, M, F(ansjos)
Hjemmelaget brød med smør
65,-
smør
Home made bread & butter
Laktose, Melk, Sulfitt, Gluten(hvete)
Huître
1 stk 55,- 6 stk 12 stk 540,-
Østers, sitron & vinaigrette
Oysters, lemon & vinaigrette
Bløtdyr, Sulfitt
Entrées - Forretter
Snegler
225,-
12 stk Urtesmør & brød
12 piece Snails, herb butter & bread
Sulfitt, Bløtdyr(snegle), Laktose, Melk
COQUILLES ST-JACQUES
245,-
Gratinert kamskjell
Gratinated Scalllops
(Su, Se, E)
SKALLDYRBISQUE
255,-
Sjøkreps, fenikkel, dill
Langoustine, fennel, dill
(SK, SU, M, L, SEL)
LØKSUPPE
195,-
Fransk løksuppe med gratinert toast
French onion soup with gratinated toast
(L, M, SU, SEL, G) .
Les Plats
Japansk a5 Wagyu
690,-
110g
110g
Burger
325,-
Ost, trøffelmayo, syltet rødløk, bacon, fries, aioli.
Glutenfri / Vegansk / Vegetar +10,-
Bytte til Søtpotetfries +20,-
Cheese, truffle mayo, pickled red onion, bacon, fries, aioli.
Glutenfree / Vegan / Vegetarian +10,-
Change for Sweetpotatofries +20,-
G (hvete), L, M, E, SO
Plats Principaux
CONFITERT ANDELÅR
425,-
Sautert rødkål, karamellisert sjalottløk, konfitert perlepotet, solbærsaus
Sautéed red cabbage, caramelized shallots, potato confit,
blackcurrant sauce
(M, L, SU, SEL, G)
Dagens Fangs
450,-
Glaserte gulerøtter, skorsonnerotpuré, hasselbakte poteter,
kaviar-beurre blanc
Glazed carrots, salsify puré, hasselback potatoes,
Caviar-beurre blanc
(M, L, Su, F(ørret, Sild))
Moules Frites
375,-
Blåskjell, persille, hvitvin, hvitløk, sjalottløk, fries & aioli
mussels, parsley, white wine, garlic, fries & aioli
(B(blåskjell) E, Su, Se, M, L)
Oksekjake
425,-
Rotgrønnsaker, potetpuré, løksaus
Root vegetables, potato puré, onion gravy
(M, L, Su, Sel)
Entrecôte
485,-
Aspargesbønner, fries, sauce Béarnaise
Haricot Verts, fries, sauce Béarnaise(M, L, Sel, Su)
(M, L, Sel, Su)
Desserts
Crème Brûlée
165,-
L, M, E, SU
Sjokolade fondant
155,-
Sorbet
Chocolat Fondant with sorbet
M, L, E, G (hvete)
Les Fromages
Plateau à fromage
225,-
Ostefat med dagens utvalgte oster
Cheeseplate with todays selection of cheese
Melk
45 g bit
65,-
Se tavle for oster (M, L) 65 per bit
See blackboard for selection (M, L) 65 per piece
Melk
Petit Chef 3-retter
745,-
Våre lærlinger har satt sammen en 3-retters
Our apprentices have put together their favourite 3-cource
Drikke
Drikke
Flere typer mineralvann, øl og cider - både med og uten alkohol
No items found.
