Meny
Snacks
KALIX Løyrom 100g
895,-
Blinis, rømme, sjallotløk
Blinis, sour cream, shallots
G, Su
Charcuterie
255,-
Ett utvalg spekemat, cornichons & brød
Salami, cured meats, cornichons & bread
G(hvete), SU, E , L, M, SEL, SE
Hjemmelaget brød med smør
65,-
smør
Home made bread & butter
Laktose, Melk, Sulfitt, Gluten(hvete)
Huître
1 stk 65,- 12 stk 690,-
Østers, sitron & Mignonette
Oysters, lemon & Mignonette
Bløtdyr, Sulfitt
Entrées - Forretter
SNEGLER
225,-
12 stk Urtesmør & brød
12 piece Snails, herb butter & bread
Sulfitt, Bløtdyr(snegle), Laktose, Melk
TARTAR
245,-
Syltet sopp, parmeggiano, dijon
Pickled mushroom, parmeggiano, dijon
(Su, Se, E)
SKALLDYRSUPPE
245,-
Sjøkrepshale, fennikel
Langoustine, fennel
(SK, SU, M, L, SEL)
FRANSK LØKSUPPE
225
Klassisk fransk løksuppe
Classic french onion soup
SK, Su, M, L, G, B, F
TOAST
245,-
Smørstekt surdeigsbrød, skogens sopp, parmesan
Sourdoug bread, forrest mushroom, parmeggiano
(L, M, SU, SEL, G) .
Les Plats
Japansk a5 Wagyu
690,-
110g
110g
Plats Principaux
LYSING
525,-
Grillet blomkål, confitert potet, koljesaus, syltet rødbete
Grilled cauliflower, confit potato, haddock sauce, pickled beetroot
(M, L, SU, F(Breiflabb))
DAGENS FANGST
495,-
Dagens garnityr
Catch of the day
MØRBRAD AV LAM
475,-
Karamellisert sellerirotpuré, glasert gulrot, demiglace, rosenkål, potet
Caramelized celeriac puré, glazed carrots, demiglace, brussel sprouts potato
(SEL, SU, M, L)
MOULES FRITES
395,-
Blåskjell, persille, hvitvin, hvitløk, sjalottløk, fries & aioli
Mussels, chorizo parsley, white wine, garlic, shallots, fries, aioli
(BL, E, SU, SEL, M, L)
ENTRECÔTE
505,-
Aspargesbønner, sauce Béarnaise, stekte poteter
Haricot verts, sauce Béarnaise, potatoes
(M, L, SU, E)
HJORT
495
karamellisert løkkrem, sopp, jordskokk, lilla grønnkål, estragon infused rødvinsaus
Caramelized onion, mushroom, jerusalem artichoke, cale, estragon infused rødvinsaus
(M, L, SU, SE)
Desserts
CRÈME BRÛLÉE
165,-
L, M, E, SU
SNICKERS
165,-
Sjokoladekrem, rista peanøtter, toffeis, karamellsaus
Chocolat cream, rosted peanuts, toffe icecream, caramell sauce
(M, L, N(peanut), Su)
Les Fromages
Plateau à fromage
225,-
Ostefat med dagens utvalgte oster
Cheeseplate with todays selection of cheese
Melk
45 g bit
65,-
Se tavle for oster (M, L) 65 per bit
See blackboard for selection (M, L) 65 per piece
Melk
Petit Chef 3-retter
Vi tilbyr dessverre ikke ukens 3-retter denne uken.
Drikke
Drikke
Flere typer mineralvann, øl og cider - både med og uten alkohol
No items found.
