Meny
Snacks
KALIX LØYROM 100g
895,-
Blinis, rømme, sjallotløk
Blinis, sour cream, shallots
Gluten, Melk, Laktose, Sulfitt
HUîTRE
1 stk 65,- 12 stk 690,-
Østers, sitron & Mignonette
Oysters, lemon & Mignonette
Bløtdyr, Sulfitt
JAPANSK A5 WAGYU
740,-
110g
Japanese a5 wagyu 110g
HJEMMELAGET BRØD
65,-
smør
Home made bread & butter
Laktose, Melk, Sulfitt, Gluten(hvete)
MARCONA
75
Marconamandler skoldet, ristet og saltet
Marcona almonds blanched, roasted and salted
Sulfitt
SPICY GODAL OLIVES
75,-
Store grønne, kjøttfulle oliven
Big, green, meaty olives
Sulfitt
CHIPS
65
Sort Trøffel eller Iberico skinke
Black Truffle or Iberico Ham
Sulfitt
Entrées - Forretter
KAMSKJELL
295,-
Blomkål, eple, gresskar & smørsaus med blåskjell
Scallop, cauliflower, apple, pumpkin & mussel beurre blanc
Bløtdyr, melk, laktose, sulfitt
SJØKREPS
295,-
Urtesmør & brød
Grilled Langoustine, herb butter & sourdough bread
Skalldyr, Laktose, Melk, Gluten
HØSTSUPPE
245,-
Sort trompetsopp, kantarell, bacon & rømme
Black trumpet, chanterelle, bacon & sour cream
M, L, SU, SEL, SO
TARTAR AV STORFE 100G
265
Teres major, soppmajones, tyttebær fluid gel, shimeji & crispy potet
Teres major, mushroom mayo, cranberry fluid gel, shimeji & crispy potato
SU, E, SE, M, SEL
SOPPTOAST
225,-
Dagens utvalg av sopp på brød
Mushroom toast, todays selection of mushroom
SU, L, M, G
CHARCUTERIE
265,-
Ett utvalg spekemat, cornichons & brød
Salami, cured meats, cornichons & bread
G(hvete), SU, E , L, M, SEL, SE
SNEGLER
225,-
12 stk Urtesmør & brød
12 piece Snails, herb butter & bread
Sulfitt, Bløtdyr(snegle), Laktose, Melk
Plats Principaux
DAGENS FANGST
505,-
Dagens garnityr
Catch of the day
MOULES MARINIÈRES
450,-
Blåskjell, fløte, hvitløk, fries & aioli
Mussels, cream, garlic, fries & aioli
Bløtdyr, sulfitt, melk, laktose, egg, sennep
ENTRECÔTE
525,-
Aspargesbønner, salat, sauce Béarnaise & pommes frites
Haricot verts, salad, sauce Béarnaise, fries
Melk, Laktose, Egg, Sulfitt
YTREFILÉT AV LAM
525,-
Rødbeter, pastinakkpuré, plomme & rødvinssaus
Sirloin of lamb, beetroot, parsnip puré, plum & red wine sauce
SU, M, L, SEL
KYLLINBRYST
445
Gresskar, tortellini & sopp
Chicken, pumpkin, tortellini & mushroom
M, L, SU, E
Desserts
CRÈME BRÛLÉE
165,-
Friske bær
Berries
L, M, E, SU
SJOKOLADEFONDANT
175,-
Sorbet
Sorbet
Melk, Laktose, Egg, Sulfitt, Gluten
DAGENS DESSERT
175,-
DESSERT OF THE DAY
(M, L, E, SU)
Les Fromages
PLATEAU À FROMAGE
225,-
Ostefat med dagens utvalgte oster
Cheeseplate with todays selection of cheese
Melk, Laktose, Sulfitt
45 G BIT
65,-
Se tavle for oster
See blackboard for selection
Melk
Drikke
Flere typer mineralvann, øl og cider - både med og uten alkohol
