Winemakers Dinner med Ettore Germano
WINEMAKER’S DINNER MED ETTORE GERMANO
27. OKTOBER 2026
Denne kvelden får Køl Bar & Bistro besøk fra en av de mest spennende familieprodusentene i Serralunga d’Alba – Ettore Germano.
Familiens historie begynner i vinmarken Cerretta, en av de anerkjente cruene i Barolo. Familien hadde lenge arbeidet som druedyrkere, men i 1975 etablerte Ettore Germano sin egen vingård. Da sønnen Sergio tok over på 1980-tallet, begynte familien å tappe og selge vinene under eget navn.
I dag drives vingården av Sergio og familien, med neste generasjon aktiv både i vinmarkene, kjelleren og arbeidet med å føre vinene ut i verden. Filosofien bygger på respekt for tradisjonene i Langhe, kombinert med nysgjerrighet, presisjon og vilje til å utforske nye uttrykk.
I Serralunga d’Alba dyrker familien Nebbiolo i noen av områdets mest karakterfulle vinmarker, blant annet Cerretta, Prapò, Lazzarito og Vignarionda. Det kalk- og mergelrike jordsmonnet og de bratte skråningene gir Barolo-viner kjent for kraft, struktur og et stort lagringspotensial.
Familien arbeider også med høytliggende vinmarker i Cigliè. Her dyrkes blant annet Chardonnay og Riesling, og området viser en annen og friskere side av Piemonte.
Gjennom kvelden serverer vi en spesialkomponert meny med retter tilpasset seks viner fra Ettore Germano:
• Ettore Germano V.S.Q. Rosanna Rosé Extra Brut
• Ettore Germano Langhe Bianco «Binel» Chardonnay/Riesling 2018
• Ettore Germano Barbera d’Alba 2020
• Ettore Germano Langhe Nebbiolo 2023
• Ettore Germano Barolo Cerretta 2016
• Ettore Germano Barolo Prapò 2016
De to Barolo-vinene fra 2016 gir oss muligheten til å oppleve hvordan Nebbiolo uttrykker seg forskjellig i vinmarkene Cerretta og Prapò – begge med den klassiske kraften og strukturen som kjennetegner Serralunga d’Alba.
For dem som ønsker å avslutte kvelden med noe helt spesielt, blir det også mulig å kjøpe et glass Ettore Germano Barolo Lazzarito Riserva 2016. Vinen kommer fra en historisk vinmark med svært gamle vinstokker og kombinerer Serralungas kraft med stor eleganse, dybde og lengde.
Dette blir en kveld viet Piemonte, gode råvarer og noen av Langhes mest uttrykksfulle viner.
Dato: Tirsdag 27. oktober 2026
Tidspunkt:18:30
Seks viner med tilpasset meny
Pris per person: 1195,-
Barolo Lazzarito Riserva 2016 kan kjøpes som et ekstra glass under arrangementet.
Begrenset antall plasser.
Bordbestilling: https://kolmolde.hoopla.no/event/1682798878
Bienvenue à notre table !
